Monday, 25 January 2010

vista atkal nepieviļ.

biju mārupē pie ditas un šodien pusdienās atkal vista. un vista nepieviļ. baziliks arī ne.
dita saka, ka šī ir improvizācija receptei, kuru reiz tēvē esot taisījusi maratoniste jeļena prokopčuka.







vista saldajā krējumā ar baziliku. [uz 3 pieaugušajiem]

3 vistas filejas
350 ml saldais krējums
baziliks
sāls, pipari
un rīsi


vistas filejas sagriež uz pusēm [bet tas nav obligāts pasākums], apsāla, appiparo un uz pannas apcep no abām pusēm. apcep, nevis izcep. liek lēzenā cepamtraukā, aplej ar saldo krējumu (vislabāk tā, ka nosedz filejas), pārkaisa ar sakapātu svaigu baziliku [un/vai jebkuru citu garšaugu pēc gaumes un patikas - "supergardo" kinzu, dilles, svaigu timiānu, rozmarīnu, utt]. liek vāku traukam un cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 30-40 minūtes.
pasniedz ar rīsiem. vai makaroniem. vai kartupeļiem. vai dārzeņu salātiem.
ātri, vienkārši, ļoti aromātiski un bezgala garšīgi.
un kā man garšo BAZILIKS!




No comments:

Post a comment