Esmu no tām, kurai ir pavisam grūti pārtiku izmest atkritumos. Tāpēc visi tie sabrūnējušie banāni uz manas palodzes, nevis nonāk miskastē, bet manā saldētavā. Pa vienam, pa vienam, kamēr tur jau var atrast daudz vairāk par ķekaru. Bieži tos sacepu mafinos, bet tie mums jau apnikuši. Te ir vēl viens labs risinājums.
Šokolādes kēkss ar banāniem.
3 pavisam gatavi banāni jeb tie izredzētie no saldētavas
2 olas
30 gr (vai 1/4 cup) kakao pulveris
4 ēdk. (vai 1/4 cup) eļļa
100 gr (vai 1/2 cup) cukura
120 gr (vai 1 cup) milti
1 tējk. cepamais pulveris
1/2 tējk. soda
šķipsna Alojas vaniļas cukura
60 ml (vai 1/4 cup) piens
šokolādes gabaliņi/rieksti/žāvēti auglīši
Ja banānus neņem pa taisno no palodzes, tad tos atsaldētos vajadzētu nedaudz paturēt, lai tie ir istabas temperatūrā.
Bļodā liek banānus, olas, kakao pulveri - visu labi sajauc, samīca ar dakšiņu viendabīgā masā.
Tad masai pievieno eļļu un cukuru. Arī tos iemaisa, lai veidojas viendabīga masa.
Sietā virs bļodas ieber miltus, cepamo pulveri, sodu, vaniļas cukuru - iesijā banānu masā. Tad lej pienu un arī to iemaisa.
Kā beidzamo - pievieno šokolādes gabaliņus, bet te var variēt gan ar daudzumu, gan to, ko liek.
Masu lej garenajā kēksu/maizes formā un liek 170 grādos cepties apm. 35-45 minūtes. Savam pirmajam, pirms likšanas krāsnī, biju uzlikusi pa virsu svaigas avenes - bija ļoti labi.
