zīdaiņu cepumi

vecā gada izskaņā, ielikšu te vēl vienu recepti. tā būs veltīta manas māsas dvīņiem. nora un bruno ir 8 mēnešus veci un nupat sāk parādīties pirmie zobi. šī recepte laba ar to, ka tur nav cukura, sviesta vai olu  - kas viņu vecumā tomēr laikam nav īsti vēl piemēroti.

[bruno un cepums]

zīdaiņu cepumi.
[bez olām, sviesta un cukura]

250 g auzu pārslas [1 cup]
80-100 g sausā rīsu putra [1 cup]
1 nogatavojies banāns
2 ēd.k. rapšu eļļa [canola]
2 ēd.k. ūdens


auzu pārslas blenderī sasmalcina teju līdz miltu konsistencei. bļodā liek kopā tās un sauso rīsu putru. bruno un norai rīsu putra nav no iecienītākajām, tāpēc šis ir labs veids kā ar to tikt galā. rīsu putra ir ļoti viegla, tāpēc tā sanāks padaudz. es beigu beigās ņēmu 'uz aci'. 

citā bļodā ar dakšu samīca nogatavojušos banānu, pievieno eļļu un ūdeni. 

kad masa viendabīga, pievieno to cepumu 'miltiem' un kārtīgi iemaisa. veidojas ķepīga masa, jo banāns + auzu pārslas veidojas par vienu lielu lipekli. pēc vajadzības var pievienot vēl sauso rīsu putru. kad masa daudz maz līdzinās mīklai - novieto to uz pannas lieluma cepamā papīra gabala, kas apkaisīts nedaudz ar rīsu putru. mīklu nedaudz izspaida pa papīru un arī apkaisa ar sauso rīsu putru, lai vieglāk izrullēt. tad to izrullē pa visu papīru, bet ne pārāk plānu. 

ar nazi sagriež garenos gabalos vai, pēc vēlēšanās, izspiež formiņas, un liek cepeškrāsnī, kura uzsildīta uz 180C grādiem. 
visa māja smaržos pēc banāniem un jau pēc 10 - 15 minūtēm tie būs zeltaini brūnīgi - gatavi! izņemot no krāsns būs vēl pamīksti, bet atdziestot - sacietēs.

cepumi nedrūp un ir viegli zelējami. 
kā izrādās, tie garšo arī 5gadīgajai lielajai māsai ..)

lab'apetīti!


Laimīgu Jauno!

siera kūka nr.2

Recepte ir brīvā improvizācija no Anniņas siera kūkas, ar kuru ilgu laiku cienāju viesus ILY bārā. Sastāvdaļas drīkst mainīties, mērīt diemžēl nemēru, tāpēc mēriet ar čuju un jušku. Ļoti iesaku pamatam sviesta vietā lietot kondensēto pienu. Es ar būtu tā darījusi, bet man nebija.

Lācītim vēderā:
banāni,
svaigas vai saldētas ogas (man bija saldētās),
sviests,
cukurs,
filadelfija siers,
trekns saldais krējums,
baltā šokolāde ar lazdu riekstiem,
Selgas tipa cepumi

Sākam darīt:
Pamats.
1.saspaidam sadrupinam cepumus, cik rupji vai smalki ir gribēšana un pieliekam cukuru
2. Katliņā izkausējam sviestu un pielejam to cepumdrupaču-cukura masai, sviestam jābūt tik daudz, lai cepumi būtu tādi mikli, bet lai nepeld.

3. Ogas, ja vajag atkausējam, ja nē, notīram un sašķaidam ar blenderi, dakšiņu, vai kas pie rokas- iemīcam cepummasā.
4. Cepummasu klājam paradzētajā traukā un saldētāvā iekšā.

Virsa.

1. Saldo krējumu cukuru nedaudz pakuļ
2. Piekuļ filadelfijas sieru, tā lai tāda krēmīga masa, es uz puslitru krējumu, liku 400g siera.

3. Katliņā uzmanīgi izkausē balto šokolādi (man bija 200g) iemaisa masā.
4. Iecilā smalki sagrieztus banānus, man bija 4 gab.

Masu klāj pāri pamatam,

liek saldētavā vismaz uz stundām 2-3, tad ņem laukā un ēd gardu muti. Vispār saldētavā var glabāt pailgi un ēst kad sagribas, vai kad viesi! 

 

BABE jeb BAnāns ar BEkonu

ja vīrieši vakarā gaida hokeju un lok no pudelītes aliņu, vai ja ar lielo ēdienreizi nav bijis gana, vai ja nāk ciemiņi, vai vienkārši skatoties telliju gribas kaut kā sevi palutināt,tad vajag taisīt babe.šī uzkoda ir netikai lil pārsteigumiņš garšas kārpelēm, bet arī gana sātīga (bet ne tik trekna).

tātad vajadzēs:

banānus

bekonu vai auksti kūpinātu cauraudzīti

laimu vai citronu

mellos piparus

persilādi vai oregano

cepeškrāsni

daram šitā.

ieslēdzam cepeškrāsni.

sašņikā gaļiņu plānās šķēlītēs. visplānākajās.

sagriež banānus, apslaka ar laimu or citronu un uzber piparus+persilādi vai oregano. vai arī īstnībā timiāns būtu super. vai svaiga piparmētra piemēram.

bekona šķēlītes tin ap banāniem un piekaļ pie banāna ar zobubakstāmo irbulīti.

kad tad viss padarīts lielk cepeškrānī un cepina.

apcepina un ēd siltas.

vai aukstas.

super ja bekons ir tāds kraukšķīgs. ammmmm.

tadā! ģībstu!